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Ácido cítrico en polvo 1 kg. Acidificante aromatizante de alimentos.

12,24€ + IVA

Ácido cítrico en polvo bote de1 kg.
De origen natural.

 

Agotado

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SKU: 0305013 Categorías: Complementos y aromas, Materia prima heladería
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Descripción

Ácido cítrico de origen natural.

Propiedades: Regulador de acidez. Puede sustituir el zumo de limón de las preparaciones.
Modo de uso: Aplicar directamente. Soluble en líquidos.
Aplicación: Utilizado como acidificante o aromatizante de alimentos. Incrementa la capacidad gelificante de las pectinas.
Polvo blanco.
Elaboraciones: Todo tipo de elaboraciones donde es necesaria aplicación de ácido: mermeladas, pâte de fruit, preparaciones con fruta, baños de fruta…

Información adicional
Peso 1,5 kg

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